Карта отелей
Документация
Организаторы - Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» при поддержке Всемирной Федерации Ресторанного Спорта (WFRS) и консалтинговой компании «Сервис-огранка «Импариант».Впервые это мероприятие прошло в Сочи в июне 2024 года, тогда семь заведений общепита города-курорта продемонстрировали свои возможности, приняв участие в конкурсе на лучшую презентацию национальной или тематической кухни. Каждое заведение организовало своим гостям тёплый приём с творческой программой и вкусными блюдами. Первое место по итогам конкурса занял ресторан «Курортный роман» за презентацию черноморской кухни. Церемония награждения проходила в актовом зале администрации города, награды победителям вручал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы.
В 2025 году в Сочи конкурс пройдёт с 25 по 30 мая. Финальное мероприятие состоится 31 мая в МБУК МО «Центр национальных культур «Истоки».
К участию в конкурсе приглашаются предприятия общественного питания, которые на базе своего предприятия проводят фестивальные презентации (подробности в Положении). Зрителями этих конкурсных мероприятий выступают местные жители и гости региона. Фестиваль даёт возможность заведениям общепита и их партнёрам повысить свой имиджевый статус, привлечь внимание старого и нового клиента, увеличить продажи, создать новые линейки продуктов, решить задачи по масштабированию бизнеса, позиционированию его на рынке, создать условия по сохранению народной культуры и противодействию межэтнических конфликтов в регионе. По итогам проведения Фестиваля информация обо всех участниках проекта размещается на туристском онлайн-сервисе «Карта гостеприимства «Кухня без границ».
До 10 мая 2025 г. организатор принимает заявки, проводит консультации и оказывает методическую помощь каждому участнику конкурса, до 15 мая составляется график проведения фестивальных Презентаций, куда заранее приглашаются зрители и члены жюри.
20 мая в 14.00 ч. состоится открытие Фестиваля-конкурса «Кухня без границ» в г. Краснодаре.
Источник: https://kuhnya-bez-granic.ru/