Карта отелей
Документация
За порядком в зале следили «многие городские учительницы».Вообще екатеринодарцы были очень отзывчивыми людьми, и собранных ими средств хватало даже на помощь нуждающимся других губерний. Так, в 1899 году горожане собирали средства для голодающих жителей Казанской, Самарской, Симбирской, Уфимской, Пермской, Вятской и Рязанской губерний, пострадавших от неурожая.
Средства жертвовались в том числе служащими, их жёнами, надзирателями и даже заключёнными Екатеринодарской областной тюрьмы (ныне – следственный изолятор, ул. Воронежская, 42). Размеры взносов были от 2 копеек до 15 рублей. Все собранные средства передавались в кассу Красного Креста.
К праздникам в Екатеринодаре готовились долго и скрупулёзно. Даже самые бедные люди старались купить себе и детям что-то новое. Ровно в полночь три пушечных выстрела в Екатеринодарской крепости возвещали о наступлении Нового года.
В Екатеринодаре самые шикарные праздники устраивались в богатых купеческих домах.
В свой особняк (ныне – историко-археологический музей-заповедник им. Е. Д. Фелицына, ул. Гимназическая, 69) встретить Новый год приглашали всех желающих купцы Богарсуковы. В парадном зале они ставили огромную, до потолка, ёлку. Устраивали представление, в котором участвовали хозяева дома и самодеятельные артисты. Традиционным подарком новогодних вечеринок был лимонный пирог. Именно кусочек пирога получал каждый гость, уходя домой.
Секрет лимонного пирога заключался в том, что слои песочного теста перемежались с тонко нарезанными дольками лимона, посыпанными сахаром и политыми мёдом. Таких слоев было не менее семи. В процессе приготовления и запекания пирог пропитывался лимонным соком и получался невероятно вкусным.
Источник: https://cityposter.ru/articles/rozhdestvo-i-novyj-god-na-kubani-i-v-ekaterinodare/
Фото: http://www.myekaterinodar.ru/