Новости

2021.04.22

Гастрономические прогулки по Краснодару.

Гастрономические прогулки по Краснодару.
Краснодарский край славится не только удачным географическим положением и тёплым климатом, но и необычной кухней, которая вобрала в себя традиции многих народов, в том числе и народов Кавказа.

Горная местность повлияла на рецепты кавказской кухни. В ней главенствует мясо барана, сыр и кисломолочные продукты, если рыба — то форель. При этом на Кавказе есть разные климатические зоны, поэтому простая пища горцев, которые не могут похвастаться большим разнообразием продуктов, в кавказской кухне сочетается с изобилием, которое дарят кавказцам предгорья и плодородные долины.

Кроме этого, кавказская кухня немного, но использует дары Чёрного моря. В виду всех этих причин блюда кавказской кухни очень разные, они также отражают верования и традиции многочисленных кавказских народов и народностей. Чем выше в горы, тем кухня проще, чем ниже, тем сложнее кавказская кухня.

Предлагаем вашему вниманию рестораны кавказской кухни в городе Краснодаре, полюбившиеся многим.
 
✔Ресторан «Духанъ» — это уникальный восточный ресторан, в основе которого лежат кавказские кулинарные традиции и яркий колорит Востока. «Духанъ» — это общее название старинных кавказских ресторанов, в которых были обустроены винные погреба. Интерьер двухэтажного «Духана» напоминает о кавказских харчевнях: отпескоструенная кирпичная кладка, украшенная торцами винных бочек и букетами душистых трав, лакированная деревянная мебель с резными узорами.

Меню выдержано в том же духе: понемногу армянского, грузинского и азербайджанского. «Духанъ» — это единственное место, которое славится на весь город Краснодар уникальной атмосферой Востока и потрясающей кухней.
🌏ул. Красная, 15/1, 8 (918) 679-76-10

✔Ресторан «Бумбараш»- молодой ресторан современной грузинской кухни. На пороге гостей заведения встречает телега с живыми растениями и аккуратный симпатичный ландшафтный дизайн. Интерьер выполнен в теплых, шоколадных тонах что позволяет расслабиться и отвлечься от городской суеты. Дизайн совмещает в себе современность и аутентичность, колоритные детали дополняют и подчеркивают его. Здесь можно увидеть национальные ковры, керамику, сделанную грузинскими мастерами, старинные кувшины. «БумБараш» - уютное и душевное местечко, которое отображает все превосходство и неповторимый вкус настоящих грузинских блюд. «Визитной карточкой» представленных яств являются удивительные ароматы: для приготовления блюд здесь используют более 100 разновидностей натуральных специй. Блюда в ресторане «БумБараш» готовятся на огне в грузинской керамической посуде высокого качества. На каждом этапе приготовления повара придерживаются всех правил и традиций национальной кухни Грузии, разбавляя ее утонченными европейскими нотками.
🌏ул. Красная, 143/3

✔«Джентльмены удачи» – место с кавказской душой, посетителей которого ожидает комфортный отдых в декорациях любимого фильма. Здесь вас на входе встречает Волга – как из фильма, а внутри — южное гостеприимство и вкусные блюда. Интерьер двухъярусного пространства стилизован под профессорскую дачу, в которой произошло чудесное моральное возрождение главных героев. Роскошная лестница, ковры, удобная мебель, много зелени и тематического декора. Угощают в ресторане «Джентльмены удачи» блюдами кавказской, европейской и русской кухни.
🌏ул. Суворова, 91, 8 (989) 295-00-0